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竹荪鹅饮食有限公司成立于2003年，地处侯马市市府路西段，现拥有50多家加盟店，员工1200余名，固定资产1200余万。尤其是公司推出的竹荪鹅火锅更是饮食行业中的一支奇葩。
我公司推出的竹荪鹅火锅是以高蛋白低脂肪的东北肥鹅为主，配以竹荪加上独特的烹饪方法制作而成的名贵菜肴，它不仅肉嫩、脆爽汤醇味美、还具有显著的降血脂、降胆固醇、减肥、抗过敏、防糖尿病、抗癌，抗炎症等之功效，被专家称为：健康饮食之佳品。
我公司将朝着：“建立一流的饮食服务企业，打造绿色食品企业，创建先进的企业文化”的发展目标不懈努力!
竹荪是世界上最珍贵的食用菌之一。因其具有优美的体姿 、鲜美的口味和丰富的营养成分而被人们誉为“真菌皇后”、“真菌之花”。
竹荪作为菜肴，具有一种独特的无可比拟的清鲜风味。其质地脆嫩疏松，能够饱吸鲜汤汁，使味道愈见鲜美而爽口。竹荪适宜于烧、炒、焖、扒，酿、烩、涮等多种烹饪方法，宜荤宜素，总能保持其松脆鲜美的特色。
竹荪还是营养极为丰富的保健食品。其菇体中富含19种氨基酸，多种稀有元素，基本谷氨酸，基本谷氨酸含量为17.6%，含蛋白质20.2%，并含有磷、钾、镁、铁等维生素，民间验方中可知有显著的滋补作用和提高人体抗病能力。
竹荪，又称"雪裙仙子"、 "山珍之花"、 "真菌皇后"、"植物鸡"等，名列"四珍"即竹荪、猴头、香菇，银耳之首。长裙竹荪原系野生植物，因为生长条件相当苛刻，成长不易，得之更难。历来被认为是珍奇稀罕之物，作为南方贡品，只有皇帝才有幸品尝。
据传，清光绪年间，慈禧太后为求长生不老之药，派出亲信遍访天下，好不容易觅得"僧竺蕈"若干。所谓"僧竺蕈"，即长裙竹荪。慈禧太后动用官兵三千人，费时九个月才得长裙竹荪1.5公斤，平均每人才找到0.55克，其珍贵程度可想而知。长裙竹荪并非只是"物以稀为贵"，它本身具有很高的营养价值，所含的蛋白质、脂肪极高，还含有19种氨基酸和多种维生素，不仅能滋补健身，且对多种肿瘤，高血压、肥胖症均有较好食疗效果。长裙竹荪味道鲜美异常，因此，在国际市场上声誉极高，曾有"竹荪黄金价"之说，美国前总统尼克松、日本前首相田中角荣来我国访问时，都曾品尝了"竹荪芙蓉汤"并给以高度评价。
今天，以"织金竹荪"为主的中国竹荪及其文化美食现象在海内外已呈广泛发展趋势。昔日天子珍馐已广泛进入了各种层次交际筵席和千家万户的餐桌。 |
