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人难招 人难留 为何满城尽是招聘广告?
春节过后,记者在屯溪中心城区发现,很多店面门口和橱窗上都悬挂、张贴着招聘广告,欲招聘的也多为服务员、勤杂工、营业员、足浴按摩技师等岗位,为何会出现人难招、人难留这一现象?部分店主向记者道出了个中原由。

  2月19日,记者在黄山中路一家餐饮店门口看到一则招聘广告,招聘服务员、勤杂工若干名,待遇为工资700元 奖金。“现在餐饮服务员普遍难招,每到年前年后现象最为明显。原因不外乎是嫌工资低、工作时间长、劳动强度大,我这店里都换了几茬服务员了,流动性太大。”店老板无奈地说道。小方从事服务员这一行业已经一年多了,他告诉记者,干服务员太累,“有时候忙起来一个人要当几个人来用,端盘子、擦桌子、招呼客人,有时还得充当勤杂工,每天工作时间又长,一直要等到晚上客人走完了才能休息,要不是眼下工作不好找我早就不想干了。”记者了解到,大多数餐饮店对招聘条件和人数都没有限制,待遇方面每月工资在七八百元左右,可一些小餐馆为了节省开支,往往只招一两个或者三四个服务员,这些服务员没有明确的分工,一旦店里生意忙的活,什么活都得去干,因此,工作时间长、劳动强度大成了多数餐饮店服务员难招的主要原因。

  “诚聘营业员2名、年龄18—25周岁、口齿伶俐、相貌端正、有工作经验者优先,待遇面议。”这是记者在一家服装店橱窗上看见的招聘启事。现在正是春装上市的时候,店里生意很忙,可人手不够。店主周女士告诉记者,“营业员工资加提成一般每月都在1000元左右,还包一顿中餐,但还是很难招到满意的,有的干不了多久就不干了。”对于其中的原因,周女士表示一方面是年龄要求高,另一方面是应聘者大多嫌没有双休日和节假日,“我们开服装店的一到双休日和节假日就是最忙的时候,要是给她们放假,生意就难做了。”

  而一些足浴店也纷纷在店门外的醒目位置张贴着招聘广告,大量招聘男女足浴按摩技师,这些招聘广告上还写明了技师的待遇,如“保底1800元 提成,五五分成”、“每月保底1500—2000元 提成”。尽管待遇丰厚,可足浴经营者却表示人难招。“招聘启事都贴出去很长时间了,可来应聘的人并不多。可能是人们的思想观念里认为干足浴业不体面,对这份工作还存有一些偏见。”一足浴经营者表示。

  除了上述一些原因外,据记者了解,大部分中小餐馆、服装店、足浴场所都没有同员工签订正规的劳动合同,多为口头约定,给员工交养老、医疗、失业、工伤等保险的更是没有,工作没有保障可能也是这些岗位长期人难招、人难留的原因之一吧。
2008年2月21日
 
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