早就听说过怡景饮食集团，也早听说过拉斯维加斯式自助餐厅，但心里总还是怀疑：旗下十几家餐厅都在做自助餐，到底能变出什么花样？但是当我走上正佳广场6楼，站在拉斯维加斯式自助餐厅门口，确实感觉到了一种与众不同的气息。

绕过门口正吟唱着苍凉而富于异域情调歌曲的菲律宾小乐队，穿过进门处的欧美人像大理石雕塑柱群，我们进入了餐厅，也开始了视觉与意境上的美食之旅。按照美国拉斯维加斯的风格，设计师在这里刻意营造了一个供人安享世界美食的“剧院餐厅”。整个餐厅充分运用光源色感及镜像反差的视觉空间效果，以多种色彩的光源质感配搭，衬上闪亮夺目、具时代感的陈设及家具，凸显出浓厚的艺术氛围。不仅如此，餐厅还设有十个不同特色的美食烹调柜台，如“美食剧院”般，由厨师担任演员，演绎出其细腻的厨艺。当顾客步入餐厅，身处柔和灯光、自然颜色、轻快音乐和种种香味的包围中，在透明或开放式的厨房外，尽情欣赏厨师的娴熟“表演”，如置身剧场中一样，令人垂涎欲滴之余，仿佛又有一种参与意识，更能亲身体会到色香味俱全的感觉。

继视觉与意境上的美食之旅之后，我们又开始了味觉上的美食旅程。大家一起动手，日本寿司、三文鱼鱼生、意大利烤肉、法式甜点、中式菜点统统上来，一时间餐桌上成了中外美食的大荟萃。咬一口香嫩的烤肉，来一块精致的小点心，再偶而啖一口蘸着芥末的鱼生，甜品可以选东南亚榴莲布丁或芥辣雪糕，让舌头在世界美味间舒卷，让思绪在全球各地遨游，确实是别有一番滋味在口中，在心头。

据怡景饮食集团副总裁蔡岷介绍，怡景旗下的各家自助餐厅各有其独特的主题，所举行的各类市场活动也都带有鲜明的主题特色。而拉斯维加斯式自助餐厅就是一个聚集世界美食的地方，以现代自助餐的形式，将法国、意大利等世界各地的风味精彩呈现出来，让人们的味蕾充分发挥想象力。也许，鲜明而坚定的主题就是怡景及其旗下自助餐厅特立独行而屹立不倒的秘诀吧！

（紫／编制）