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船宴 时尚与美食的碰撞(图) |
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船宴 时尚与美食的碰撞
我们的闲情和前人相比，不知流失了多少，但是船宴在今天依然可以妙笔生辉，造出些和以往的Party不同的响动来。
船宴注重美时、美景、美味、美趣等一切与情境氛围结合的条件，品尝起来别有一番情趣。
中国人爱水，所谓“智者乐山，仁者乐水”，说的也是国人缘水的情结。水是流动的美丽，与山不同，它有收敛的美，加上水气与微风、美食与挚友，在水上打造一个Party也有种凝练的美态和精致的姿势。或者，我们流连于水上，也想起了大观园夜游的觥筹交错，转过时空，水的安静与平和，让人仿似不曾置身闹市。
船宴，不是新鲜的玩意儿，倘若一直追考，大概可以追溯到春秋时期，传说吴王阖闾曾船行江上，举行宴饮，将吃剩下的残余鱼脍倾入江中，化成了大银鱼，这是有关餐船的最早趣闻。清代苏州、扬州等地风行“船宴”，人们一面泛水清游，饱览秀丽的景色，一面品尝别有风味的“船菜”，个中乐趣，在城中餐馆酒楼是难以享受得到的。
我们的闲情不知和前人相比流失了多少，但是船宴在今天依然可以妙笔生辉，造出些和以往的Party不同的响动来。船宴注重美时、美景、美味、美趣等一切与情境氛围结合的条件，品尝起来别有一番情趣。
10月是船宴的好季节，尽管北方这时已经开始有些泛凉，但是比起夏季被毒辣的太阳晒透的船身，这时船上的自然温度是最合时宜的。夜间当然是最好的，有月最佳，无月也无妨，夜里的游船上甚至可以邂逅到蛙声，这是难得的来自自然界的真诚问候。
不同的时间有不同的景致，船宴的规模倘若如这次一般，只有6人左右，甚至可以放些大家都喜欢的电影，高科技为生活带来的另外一个好处，就是可以利用投影机在流动的水上欣赏最迷人的音乐以及电影。倘若是大游船，节目就会更为丰富，甲板是最好的舞台，管它上映什么样的Show呢，不容错过的便是快乐的心境。
大船有热闹，小船有精致，这样的乐趣或者有些差别，但是，对美味的要求却是一致的。船宴，当然少不了美食与美酒。旧时的船宴，宴席常常设在画舫里，厨房则设在另一条船上，这条酒船载着炊具、燃料、茶器、酒坛以及各种烹调原料，成了一个“行厨”。清人笔记《扬州画舫录》有这样的记述：画舫在前，酒船在后，橹篙相应，放乎中流。 |
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