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厨房DIY：汤汤水水过夏天 |
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生活在广州是一件很幸福的事情，大大小小的美食姑且不论，光是汤就够你喝上好一阵，品种不同、花色各异，每个季节都有每个季节的汤。深信汤药同源的广东人，汤不仅意味着滋补、调理、养生，更有一种家的浓香和妈妈的味道。
炎炎夏日，来上一碗精心熬制而成的汤，食欲为之一振，就连心情也不由变得平静。今夏的汤，不仅有了更佳的食材，更有了新式的煲法，在汤汤水水的滋润下，这个夏天愉悦度过。
推荐汤式：
◆五叶神苦瓜干龙骨汤
原料：脊骨、瘦肉、五叶神、苦瓜干、鸡脚、黄豆。
功效：清热、解毒、消暑。
◆枸杞头溪黄草炖山鸡
原料：山鸡、瘦肉、枸杞头、溪黄草。
功效：清肝利胆、降脂、解酒。
◆土茵陈地胆头土猪汤
原料：连南瑶乡土猪肉、土茵陈、地胆头、蜜枣。功效：健脾祛湿、清热解毒。 |
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